コースと料金
ご家族での参加や本格コースなど、様々なコースをご用意しています。すべて天然魚の材料費込みです。
レギュラーコース
- 受講料
- 1回 9,500円
（材料費天然物魚含む）
魚の基礎と捌き方をしっかり学べる、最も人気のある定番コースです。
魚に触れるのが初めての方でも、包丁・下処理・盛り付けまで丁寧に指導し、毎回違う魚を使い技術を積み上げていきます。
ステップアップ定期コース
- 3回セット
- 27,000円（＠9,000円）
- 6回セット
- 51,000円（＠8,500円）
- ※6回セットをご受講の方には、ご希望に応じて市場見学へご案内いたします。
- ※すべて天然魚材料費込み
- ※開催期間の1年間有効
定期参加により、包丁操作や仕上げの美しさが確実に上達する内容です。
グループ貸切コース
- 2名
- 24,000円
- 3名
- 28,500円
- 4名
- 32,000円
（5名様以上は追加1名につき＋8,000円）
（材料費天然物魚含む）
ご家族・ご友人・職場仲間と一緒に受講できる貸切プラン。
お子様連れも歓迎で、家族の食育体験としても人気です。
記念日や体験イベントとしての参加にもおすすめ。
- 2名～受付
- 使用する魚は毎回天然魚
- 雰囲気に合わせて進行調整可能
マンツーマンコース
- 受講料
- 1名 13,500円
（材料費天然物魚含む）
一対一で、ゆっくり自分のペースで受講できる本格型コース。
希望魚種のリクエストもOK。
初心者の方は基礎から、経験者は技術形成やプロ志向の学びまで対応。
- ご希望時間帯に柔軟対応
- 職人育成にも活用できる深い内容
- 確実に腕を上げたい方向け
市場帯同プラン
本プランは1組（最大4名様まで）でのご案内となります。
- 市場見学
- 一式 20,000円（税込）
- 料理教室
- 1名毎に 13,500円（税込）
※市場見学は参加人数にかかわらず同一料金
（料理教室は材料費天然物魚含む）
40年の料理人経験を持つ講師とともに、市場での仕入れに帯同できる特別プランです。
実際の市場の空気を体感しながら、魚の見極め方、旬の判断、価格と品質の見方など、普段は知ることのできない“プロの目利き”を間近で学びます。
市場で仕入れた天然魚は、そのまま「さかな 波波」に持ち帰り、料理教室にて捌きと調理を実践。仕入れから調理、食事までを一日で体験できる、非常に濃密な内容です。
お支払いと開催日
※料理教室の受講料のお支払いは、現金によるお支払いのみ承っております。
カード決済や電子決済はご利用いただけませんので、あらかじめご了承ください。
料理教室開催日
| 第①・③土曜日 | 10:30~12:30 |
|---|---|
| 第②水曜日 | 12:00~14:00 |
| 第④金曜日 | 12:00~14:00 |
マンツーマン・グループ貸切コースについて
マンツーマンコースおよびグループ貸切コースは上記定期開催日以外の日程でも対応可能です。
対応可能曜日：月曜日〜日曜日（全曜日対応）
時間帯の目安：10:30〜／12:00〜／14:00〜等
ご希望の日程・時間帯については、事前にご相談ください。
※仕入れ状況や店舗営業の都合により、ご希望に添えない場合がございます。
